Jeg har ikke tenk å skrive nevneverdig om mat i denne bloggen, men dette er ett av unntakene. Foranledningen er at jeg skummet gjennom noen utgaver av Wireds Jargon Watch og fant uttrykket Permanent Global Summertime på en dag hvor den lokale temperaturen er helt på grensen til at det behagelig å innta lunsjen ute.
En av mine favoritter for en enkel utelunsj er godt franskbrød med frisk fiken og parmaskinke. Søtt, salt og smakfullt.
Egentlig er det sommermat, men i hele sommer og høst har jeg bare funnet små fiken fra Sør-amerika i butikkene. Det er greit nok for brødmaten, men jeg foretrekker de plommestore som er så overmodne at de nesten sprekker.
Først nå har disse kommet i de lokale butikkene, omtrent samtidig med at det er blitt kuldegrader om nettene. Dermed er det uaktuelt å legge store fiken på utegrillen nå. Det er en annen måte å servere fiken på, en enkel og god dessert.
Permanent Global Summertime blir antagelig et nokså tomt begrep når det blir tiden for å skrape is av bilvinduene på morgenkvisten.
